NATAL CRIATIVO II- PANETONE NO PALITO

Continuando com as ideias criativas para alegrar a mesa de natal. 

O panetone no palito é uma ideia prática, bonita e gostosa. Precisa apenas ter um pouco de habilidade na cozinha. Chame as crianças para ajudar na decoração final e aproveite!  
Boas festas!

Receita
1 Panetone (compre um de seu gosto ou marca de preferência)

Recheio de trufa de brigadeiro 
2 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
2 xícara(s) de chá de leite condensado
7 1/2 xícara(s) de chá de chocolate meio amargo picado
3/4 xícara(s) de chá de creme de leite em lata, sem soro
Em uma panela em fogo médio, misture todos os ingredientes sem parar até ferver. Desligue o fogo e deixar esfriar.

Decoração
1/2 xícara(s) de chá de chocolate ao leite ou branco derretido em banho-maria, por panetone
1 colher(es) de sopa de confeitos à escolha para cada panetone
palitos de churrasco

Finalização

Faça um corte em "V" nos panetones, retirando a superfície (ela servirá como uma espécie de tampa). Reserve esta parte. Em cima de uma folha de papel-manteiga, acomode os panetones prontos para serem recheados. Preencha o vazio de cada panetone com o recheio, com a ajuda de um saco de confeitar. Coloque os palitos no meio do recheio, deixando um tamanho adequado para fora (espaço para segurar).
Feche o panetone com a massa cortada em "V" (a tampa) e pressione para fixar bem. Banhe os panetones no chocolate derretido em banho-maria, decore com os confeitos e deixe secar espetados em uma base de isopor. Pronto, agora é só servir.

COMIDAS CRIATIVAS E DIVERTIDAS PARA O NATAL

Para deixar o natal mais divertido e a mesa mais colorida.

Ideias fáceis e outras nem tanto assim, para alegrar as crianças e os adultos na hora da ceia.

Então, mãos a obra !

COMIDAS SAUDÁVEIS PARA BEBÊS

Todos sabem, que as crianças precisam de uma alimentação saudável para se desenvolverem.

O difícil é escolher e identificar os alimentos certos para oferecer aos bebês e conseguir se manter longe das tentações como doces, comidas industrializadas e refrigerantes.
É certo, que as papinhas industrializadas são muito úteis na pressa, em viagens e para alimentar o bebê fora de casa, porém também é importante saber que a papinha caseira e natural tem maiores nutrientes e é feita sem conservantes.
Os pequenos de 1 a 3 anos são difíceis de comer e geralmente enjoados, não é só seu filho, e por isso é preciso paciência para apresentar alimentos e sabores novos.
Na idade de 7 a 9 meses é quando eles estão prontos para começar a serem apresentados aos novos sabores. Por isso as papinhas nutritivas e saborosas são tão importantes.
IMPORTANTE: Amasse sempre com garfo as papinhas e não use o liquidificador, a criança deve se acostumar com a mastigação.
Abaixo, uma receita de papinha de frutas nutritiva e gostosa para o lanche da tarde:

Papinha doce de maçã
6 maças sem casca e sem sementes, picadas
1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
Depois de descascar as maçãs e retirar as sementes, corte-as em fatias. Numa panela, leve as maçãs e o açúcar ao fogo brando.
Tampe a panela e cozinhe até ficarem macias.
Amasse com um garfo até obter um purê.

Rendimento: 5 porções.


Para saber mais:
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 
BABY CENTER
LEITE DO PEITO
NESTLÉ BEBÊ

COZINHE COM AS CRIANÇAS

Quer divertir seus filhos ou seus sobrinhos? 
Leve-os para a cozinha e ensine-os a cozinhar. Claro, que nada complicado ou que precise usar o fogo. Uma boa dica é fazer deliciosos biscoitinhos.
As crianças podem ajudar a medir os ingredientes e mexer a massa, com as mãos, para a brincadeira ficar mais divertida. Também, podem cortar os biscoitinhos em vários formatos com a ajuda de forminhas específicas ou copos. 
A parte do forno deve ficar a cargo dos adultos, porém estes biscoitinhos podem ser enfeitados com glacê, confeitos coloridos, corantes comestíveis e tudo, que sua criatividade puder criar.  
Na época do Natal é uma ótima forma de manter os pequenos entretidos.
Abaixo uma deliciosa receita para fazer com as crianças. 

BISCOITINHO DE NATAL
Ingredientes:
800 gramas de farinha de trigo
1 colherinha de fermento em pó
250 gramas de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar mascavo
3 colherinhas de canela moída
3 colherinhas de gengibre ralado
1 colherinha de cravo-da-índia moído
1 colherinha de sal
2 ovos grandes
1 xícara de melaço

Modo de preparo:
É muito importante que antes de começar a preparar esta receita você deixe a manteiga fora da geladeira por pelo menos uma hora. Coloque a manteiga em uma tigela junto com o açúcar mascavo e bata até obter um creme suave e homogêneo.
Adicione a canela, o gengibre e o cravo-da-índia, o sal, os ovos e o melaço e continue batendo em velocidade minima até que a mistura fique bem homogênea.
Agora você pode adicionar a farinha de trigo e o fermento em pó e misturar até obter a massa uniforme. Cubra a massa com papel filme e leve-a à geladeira por pelo menos 1 hora.
Preaqueça o forno a 180ºC. Abra a massa com o rolo até que ela tenha mais ou menos 0,5 centímetros de alto.
Use cortantes para bolachas e corte a massa nas formas desejadas. É claro que aqui a melhor opção é usar cortantes natalinos.
Coloque as bolachas em uma forma, deixando uns 3 centímetros entre cada uma delas. Coloque a forma na geladeira por pelo menos 15 minutos para que as bolachas fiquem bem firmes e depois asse até que fiquem levemente douradas.
O tempo no forno pode variar segundo o seu forno, mas normalmente demora entre 10 a 15 minutos.

GLACÊ REAL - Para decorar

Ingredientes:

225 gramas de açúcar refinado (peneirado)
1 clara de ovo
Umas gotas de suco de limão
Umas gotas de baunilha
Modo de preparo:

Bater as claras em neve e ir adicionando o açúcar pouco a pouco enquanto você continua batendo. Quando o glacê estiver firme, adicione o suco de limão e a baunilha. Lembre-se de que a consistência do glacê dependera de como você pretende usá-lo. Um glacê mais firme é para os contornos, e um glacê mais mole é para o recheio.
Você também pode preparar glacê real colocando as claras e o açúcar na batedeira até que tenham a consistência desejada, depois adicione a baunilha e o suco de limão.

O glacê real é branco; se você desejar, pode separá-lo por porções e colocar um pouco de corante comestível.

Depois é só aproveitar!